verifiedPunto de origen · Lote MRS-ORIGEN-2601
4.9500000, -75.7500000 · 2026-06-14T08:30:00-05:00
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LOTE PÚBLICOMRS-ORIGEN-2601
NATIVUS ORIGIN · MARSELLA, RISARALDA
El origen
puede beberse.
Panela, cacao, naranja dulce y final limpio.
COORDENADA DE ORIGEN4.9500000° N75.7500000° W
FINCAFinca Nativus Marsella 01Productor Piloto Nativus
LOTEMRS-ORIGEN-2601Cosecha 2026-06-14
TAZA86.5 puntosCaturra · Lavado · fermentación controlada
TRAZABILIDAD COMPLETA
Diez momentos. Un mismo origen.
Desplácese para recorrer el lote- 01Finca
Finca Nativus Marsella 01
Origen territorial y selección de árboles productivos.
Altitud1.575 m - 02Cosecha
Lote productivo MRS-01
Recolección manual y selección de cereza madura.
Cereza recolectada1.920 kg - 03Beneficio
Beneficiadero de la finca
Despulpado y clasificación por densidad.
ProcesoLavado - 04Fermentación
Tanques de fermentación
Fermentación controlada con seguimiento de tiempo y temperatura.
Fermentación24 horas - 05Secado
Marquesina solar
Secado lento hasta humedad estable de conservación.
Humedad final10.8% - 06Selección
Centro de selección Marsella
Trilla, clasificación física y preparación del lote.
Café verde384 kg - 07Tostión
Laboratorio Nativus
Curva de tueste desarrollada para preservar dulzor y acidez cítrica.
Pérdida de tueste16.7% - 08Empaque
Centro de empaque Nativus
Empaque, codificación y vinculación del lote con su registro público.
Producto final320 kg - 09Distribución
Operación logística
Custodia documental y distribución del producto trazable.
EstadoDisponible - 10Consumidor
Destino del consumidor
El QR conecta cada empaque con esta historia verificable.
Próximo hitoConsumo
EL TERRITORIO
Territorio Cafetero Marsella
El café no se separa de su paisaje: cada lote conserva finca, altitud, agua y coordenada.- Municipio
- Marsella, Risaralda
- Altitud
- 1.575 m
- Área cultivada
- 8.6 ha
- Fuente hídrica
- Microcuenca rural de Marsella
EVIDENCIA VINCULADA